1. Aubergine gründlich waschen und in fingerfreundliche, mundgerechte Stücke schneiden.
2. Spinat sorgfältig waschen und in kleine, leicht zu greifende Blattstücke zerteilen.
3. Die Auberginenstücke in einem beschichteten Topf bei niedriger bis mittlerer Hitze ohne Zusatz von Öl oder anderen Zutaten garen, dabei die natürlichen Säfte nutzen.
4. Wenn die Aubergine fast gar ist, den Spinat hinzufügen und vorsichtig mitdünsten, so dass der Spinat leicht zusammenfällt, aber noch erkennbare Blattstrukturen behält.
5. Die Mischung vollständig abkühlen lassen, bevor sie als Baby-led Weaning Fingerfood serviert wird, ideal für ein Dinner, das an ein Frühstück erinnert.

Zusammenfassung:

Dieses Rezept bietet ein einfaches, babyfreundliches Fingerfood aus Aubergine und Spinat, das speziell für Babys im Alter von 4-10 Monaten entwickelt wurde. Es fördert selbstständiges Essen und ist sowohl als Dinner als auch ähnlich einem Frühstück geeignet.

Lagerung:

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 24 Stunden haltbar. Vor erneuter Gabe auf Zimmertemperatur bringen.

Allergien:

Keine häufigen Allergene enthalten. Dennoch sollte bei erstmaliger Einführung der neue Lebensmittel immer unter Aufsicht getestet werden.

Nebenwirkungen:

Bei übermäßigem Verzehr kann es zu leichter Verdauungsunruhe kommen. Immer in altersgerechter Menge und unter elterlicher Beobachtung servieren.