1. Cukkinit megmossuk, a végeit levágjuk, és kb. 6–8 cm hosszú hasábokra vágva, hogy a gyerek könnyen meg tudja fogni. Alternatív megoldásként durván reszeljük le, ha patties-t szeretne készíteni.
2. A pulykát nagyon apró darabokra vágjuk vagy finomra felaprítjuk; a sűrűbb állag érdekében könnyedén darálhatjuk a húst egy konyhai robotgéppel, de ne készítsen belőle pasztát.
3. Ha patties-t szeretne készíteni: reszelje le a cukkinit, tegye egy tiszta kendőbe, és nyomja ki a fölösleges nedvességet. Egy tálban keverje össze a pulykát és a cukkinit, valamint 5 g olívaolajat, és nedves kézzel formázzon kis, dióméretű pogácsákat. A rudakhoz: a pulyka csíkokat és a cukkini hasábokat kissé olívaolajjal dörzsölje be.
4. Tapadásmentes serpenyőben közepes lángon melegítse fel a maradék olívaolajat (ha szükséges), és süsse a patties-t vagy a hasábokat 3–5 percig oldalanként, amíg a hús teljesen átsül (nincs rózsaszín belső, a húslé tiszta). Alternatív megoldásként tegye a patties-t sütőpapírral bélelt tepsire, és 180 °C légkeveréses sütésben 12–15 percig süsse, amíg átsültek és enyhén megpirultak.
5. A tálalás előtt érintéssel ellenőrizze a hőmérsékletet, és a gyermek készségei szerint vágja megfelelő méretre (bébi-vezérelt hozzátáplálás esetén: nagyobb, fogható darabokat, amelyeket a gyerek maga is tarthat). Ne adjon hozzá plusz sót; szükség szerint nagyon finomra aprított, enyhe fűszernövényeket használjon.
6. Étkezés közben mindig figyelje a gyereket, ügyeljen rá, hogy a darabok elég puhák legyenek ahhoz, hogy az ínyével összezúzhassa őket, és ne legyenek kemény vagy gömbölyű fulladási veszélyek.

Összefoglalás

Egy enyhe, bébi által vezetett hozzátáplálásnak megfelelő vacsora pulykából és cukkiniből, körülbelül 10 hónaptól ajánlott. Szilárd, megfogható darabokat kínál (hasábok vagy kis pogácsák), amelyeket könnyen meg lehet tartani és megenni.

Tárolás

Hűtőszekrényben légmentesen záródó tárolóedényben legfeljebb 24 órát tárolható. Fagyasztva legfeljebb 1 hónapig eltartható; tálalás előtt teljesen felolvasztani és alaposan felmelegíteni. A maradékot tálalás előtt mindig ellenőrizze a hőmérsékletet és az állagot.

Allergiák és mellékhatások

Tartalmaz baromfit (pulyka). Az olívaolaj általában problémamentes. Ismeretes intolerancia esetén figyeljen az összetevőkre. Étkezés közben mindig felügyelje a gyereket, hogy elkerülje a fulladásveszélyt. Bizonytalanság esetén forduljon gyermekorvoshoz.