1. Zutaten vorbereiten: Quinoa-Nudeln abwiegen, Spinat waschen und Babykarotten schälen sowie in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Quinoa-Nudeln in leicht gesalzenem Wasser (sehr wenig Salz) nach Packungsanweisung gar kochen.
3. Babykarotten in einem separaten Topf bissfest kochen oder dämpfen, bis sie weich genug sind, um als Fingerfood zu dienen.
4. Den Spinat für 1-2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren und anschließend gut abtropfen lassen.
5. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und optional mit 5 g Olivenöl beträufeln.
6. Das Gericht auf eine angenehme, lauwarme Temperatur abkühlen lassen und dann dem Kind anbieten.

Zusammenfassung:

Ein milder, nahrhafter und kinderfreundlicher Teller, ideal für Baby-led Weaning, der sowohl als Frühstück als auch als Abendessen geeignet ist.

Lagerung:

Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank (maximal 24 Stunden) aufbewahren. Vor dem Servieren gut auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Allergien:

Dieses Rezept enthält keine gängigen Allergene; bei individuellen Unverträglichkeiten sollte jedoch Rücksprache mit einem Arzt erfolgen.

Nebenwirkungen:

Eine übermäßige Ballaststoffzufuhr kann zu leichten Magenbeschwerden führen. Bitte die Mengen an das Alter des Kindes anpassen.