Wichtige Informationen:

Mindestalter für den Konsum:

  • Mandelmilch kann ab einem Alter von 12 Monaten als Teil der Ernährung eines Babys eingeführt werden, wird jedoch aufgrund ihres niedrigeren Protein- und Kaloriengehalts nicht als Ersatz für Muttermilch oder Säuglingsnahrung empfohlen.

Zubereitungstipps:

  • Als Mix-in verwenden: Mandelmilch kann mit Haferbrei oder pürierten Lebensmitteln gemischt werden, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.
  • Smoothies: Sie kann als Basis für babyfreundliche Smoothies zusammen mit Früchten und Gemüse verwendet werden.
  • Beim Kochen: Geeignet für den Einsatz beim Kochen, z.B. beim Backen oder zur Herstellung von Soßen, um neue Geschmacksrichtungen sanft einzuführen.

Häufige Allergien:

  • Da Mandelmilch aus Nüssen gewonnen wird, kann sie ein potenzielles Allergen sein, insbesondere für Personen mit Baumussallergien. Führe sie schrittweise ein und achte auf Anzeichen von allergischen Reaktionen.

Vorteile:

Nährwertvorteile für Babys:

  • Niedrig im gesättigten Fett: Kann zu einer gesunden Ernährung beitragen, ohne dabei zu viele gesättigte Fette einzubringen.
  • Angereicherte Sorten bieten zusätzliche Nährstoffe: Oft mit Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalzium, Vitamin D und Vitamin E angereichert, die wichtig für die Knochenentwicklung und die allgemeine Gesundheit sind.
  • Laktosefrei: Eine gute Alternative für laktoseintolerante Säuglinge, solange andere Nährstoffbedürfnisse anderswo gedeckt werden.

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